雅歴gareki

_ 天ぷらそば

海を部活に送った帰りに、天ぷら買って帰りました。ちょっと彩りがさびしかったので、山菜なめこの水煮も。

_ 味玉を作る（１）

先週は茹で時間が短くて失敗した味玉（味付半熟煮玉子）のリベンジです。

基本は同じ。まずは卵のお尻に穴をあけ、熱湯に投入したときに内圧で殻が割れるのを防止します。

今回の茹で時間は6分27秒。友人のアドバイスです。半熟は6分半〜7分という人が多いようです。

茹であがった卵は素早く冷水で冷やし、殻をむいて漬け汁の中へ。

漬け汁は、先刻食べた天ぷらそば用の残りと、先日妻が作った豚バラ肉と大根の煮物の残り汁を混ぜたもの。

（茹で玉子にさらに熱が入らない程度に）軽く温めておきます。

あとは容器に玉子とツユを入れて密閉。冷蔵庫で明日まで寝かせます。楽しみですね〜(⌒〜⌒)

_ ポジションランプ

お友達に作っていただいたLEDのポジションランプに交換しました。

今までも既製品のLED5連だったんですが、今度のは爆光です。

あまり夜には乗らないんですが……(^_^;)