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2014-02-05-Wed シバレルな～ [長年日記]

横浜の最低気温は5：27の-0.3℃。室内温度も9℃しかなく、冷え込みました。

ただ、心配した路面凍結はなく、歩くには支障なし。上大岡は路面凍結がいちばん始末悪いですからね～(^_^;)

ラーメン

お昼は蒲田。昨年12月以来の「men場 Voyage」の冬麺2014 帆立キノコ味噌味です。前回食べた全部乗せのVoyageは帆立ときのこ出汁の塩味でしたが、これを味噌味のスープにし、麺も極細ではなくちょっと太めになってます。チャーシュー、岩海苔、きのこチップ、タマネギ。香味油とか唐辛子の風味も。

およそラーメンのスープの既成概念からは外れているのだが、この味にたどり着いたのがすごい。最初からこれを目指したのだとしたらもっとすごい。塩味同様、味噌味も類なき個性です。

トップページのカウンターが、今朝60000を超えました。

ご来訪、ありがとうございます。