雅歴gareki

_ 堺の打刃物

日本伝統のモノづくりの町、大阪の堺に行ってきました。

打刃物の職人差を訪ねて、包丁作り体験の取材です。ワタクシは体験ではなくレポートの担当ですが。仕上げだけのつまみ食いという体験が多い中、こちらの体験は実際に包丁を研いで形を作っていく工程をやらせてもらえる珍しい本格派です。

取材のあとで、打刃物の形をしたキーホルダーをお土産にいただきました。

_ ランチ

地下鉄御堂筋線なんば駅と南海難波駅の間にある高島屋の地下にある「今庄そば」で天ざる。なかなかうまかったです。その場で手打ちしてましたし。