雅歴gareki

_ 四半世紀

リビングと風の部屋のエアコンが突然死。なんで2部屋かというと、1台の室外機で2部屋の空調を行うというエアコンだからです。しかも、冷房は電機、暖房はガスという今では入手できない東京ガスのエアコン。

結婚の時に買ったから、はや25年。19年前の引っ越し時に移設した時にも、10年前に修理を依頼した時にも、「いつダメになってもおかしくない」といわれていながら昨日までは何とか働いてくれました。

「部品がない」とも言われているし、たぶん消費電力とかは最新型の何倍にもなると思われますので、修理は諦めます。

よりによってこのくそ暑い時期。さっそく新しいエアコンを手配しなくては。今週末でケリがつくとよいのですが……

_ 「麺場Voyage」の冷がけ

お昼は蒲田へ。2週間前に食べた「麺場Voyage」の限定メニュー、【NAKED 昆布と牡蠣の二層冷がけ】の提供が本日最終日ということなので、もう一度食べておこうと食べ納めに行ってきました。

コシの強い細麺が、上層は昆布の塩出汁、下層は牡蠣の醤油出汁のスープに沈んでいます。トッピングされているのは薬味のネギとキノコフレークだけ。

トロリとした昆布スープはじわっとしみるような、下層の牡蠣出汁スープはコクのある味わい。食べ進むうちに混ざり合って、味が変化します。この、トワイライトゾーンの妙味ってやつでしょうか。

シンプルだけど奥深い、そんなラーメンの名作だと思います。

昨日の口直しには最適かな？