雅歴gareki

_ 完全復活ならず

日記にアップした古い写真は表示されてますが、新たにアップすることができない状況。アップロード画面は出るけど、ボタン押しても反映されません。という状況です＞＞管理者殿

_ 周回遅れ脱出

何とか旅行を含めてオンタイム近くまでリカバリーしました。物理的に片付いていない自宅はともかくとして（笑

もっとも、写真は用意してあるけど20：30現在アップできない状況なので、まだ完全にアップしきれていないですが。

あとは未読メールの整理とか、上富良野の「まん作」とか……

_ 夏の限定第2弾

先日の「G麺7」に続き、今日は「啜磨専科」の夏限定メニュー第2弾を食べに行ってきました。梅酢と塩鶏節の冷つけ麺。もちろん味玉追加。950円＋100円ですが。

スープは冷塩鶏節つけ麺とあまり変わらない感じ。じゅんさいとかは入ってませんが。

麺はこちらの基本、全粒粉の黒っぽい麺。中細麺です。トッピングは炙りチャーシュー、メンマ、トマト、キュウリ、大葉、鷹の爪、海苔。

梅酢はそばの方に入ってます。好みでスープと混ぜる感じですが、ワタクシ的にはそばに付いた分が混じる程度でいいかな。もともとそんなに酸がきつくはないですが。チャーシューはちょっと筋っぽい。オーソドックスなバラチャーシューのほうがいいかも。冷たいメニューだから脂を気にしてのことでしょうけど。新馬場「いまむら」のアイスバイン風のチャーシューなんかが合うかも。

おいしい。けれど、前作の冷塩鶏節がワタクシ的には衝撃的にうまかったので、あれを超えるインパクトはありませんでした。

この麺で冷塩鶏節が食べてみたいけどね。