雅歴gareki

_ 土曜出社日

やれやれ。でも、毎度のことながら3時間労働の日を1日分の休暇に換算されるのも癪だし。今月はこのあと休まなくてはいけない日もあるし。

_ 老舗の底力

半日勤務の後といえば、蕎麦屋に決まってる。

総武線の平井まで行こうかと思ったのだが、邪魔が入ったりJRのダイヤが乱れていたりで、麻布に行くことにした。

「いつか行く蕎麦屋心のリスト」の1軒、麻布の総本家　更科堀井　本店。さらしなそばだけしかない店には、あまり興味はないのだが、ここはちゃんと二番粉などを使った風味豊かなそばも打っている。そして、サプライズのかき揚。

いろいろなバランスが取れていて、レベルも高く、ここを基準とした評価軸はありかなと思うくらい。